Terça-feira dia 30 de setembro será realizado na comunidade de Carrapicho Novo um curso de derivados do leite o curso busca
conhecer a composição do leite, os cuidados básicos para sua obtenção, os
requisitos necessários com a higiene e as etapas para o processamento de
queijos, iogurte, bebida láctea fermentada e não fermentada, doce de leite pastoso e
doce de leite em barra.
Objetiva
ainda facilitar o aprendizado para se produzir com qualidade, além de agregar
valores aos produtos e possibilitar a produção comercial.
O curso será ministrado pelo Serviço de Aprendizagem Rural - SENAR e dará certificado aos participantes. Esta é mais uma ação da Secretaria de Desenvolvimento Econômico, através da Secretaria Executiva de Agricultura em parceria com o Sindicato Rural de Frei Miguelinho.
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